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    眼下这专用设备只能从岛国弄到，国内还没成世界工厂，连不锈钢都紧俏得很。

    川味道餐饮股份有限公司里，娄晓娥占了百分之三十的股份，外加百分之五的管理股。

    得先在四九城和津门挑地方，定下统一的店面装潢，再打通进货路子、定好价钱——眼下票证还没取消，但也就这一两年的事了。

    何雨拄自己手里不是没食材，但既然和娄晓娥合伙，经营又交给她，自己再供货账就对不上，也不好遮掩，索性全都走明面的渠道。

    江为民回来得挺快，回去辞了职，拎着行李就赶回来了。

    何雨拄没让他直接进店，而是带在身边四处走动。

    “开一家店、办一个公司，眼下是挺繁琐的，大小事都得自己经手。”

    何雨拄一边领路，一边说着，“从选址开张到日常经营，从进货到卖出去，每个环节你都得摸透。”

    “咱们这儿很多事才刚起步，里头难免有疏漏。

    你要是不全明白，出了岔子连该往哪儿想都不知道。”

    “还有，有些环节容易被人卡脖子，所以流程要熟，材料要齐，叫人挑不出错处。”

    “我这儿还算顺当，因为我是四九城头一个个体户，之前又是试点，我做得越好，上头越乐见。”

    “所以咱们这儿推进不难，但也不能大意，所有材料必须合规合矩。”

    江为民点头应道：“何叔，我懂了。”

    “听懂不难，难的是做到。

    这些都是细碎功夫，填材料也费神，必须沉得住气。”

    何雨拄接着叮嘱，“有不明白的就问，反复问清楚，填的内容既要准确，也得实实在在。”

    “这事儿一点都马虎不得。”

    何雨拄说得耐心，随后就带着江为民跑起手续来。

    现在流程是繁杂，但何雨拄不急——现在麻烦些，往后反倒省心。

    就像之前开酒楼，他慢慢跑消防、卫生这些部门，主动问：我的店合不合你们的标准？

    你们得给我出证明，不然我怎么开门营业？

    样样都要手续正规，何雨拄也是防着以后麻烦多。

    自己先把一切理顺，将来也没人能随便找茬。

    大领导毕竟退了，何雨拄背后没什么靠山。

    将来生意做大了，难保没人眼红。

    只要一切照规矩来，把该定的制度都定好，就不怕这些。

    苍蝇不叮无缝的蛋，这话在理。

    自己站得正、做得明，别人就抓不到把柄。

    从刚经营起，何雨拄就对雇的人要求严，这不光能让酒楼规范运作，也能慢慢培养出几个能当店长的苗子。

    之前雇的几个年轻人里，已经有几个能独当一面了。

    一个派去了马华的二号店，剩下的本来预备以后用，但现在可以提前安排到川味道火锅店去。

    同样的规章流程，他们完全撑得起店长的担子。

    川味道股份有限公司需要娄晓娥到场，她也赶了过来。

    接下来一段日子她会待在四九城，就住在何雨拄家里。

    这时候家里已经收拾妥当，文丽的新衣裳什么的都归置进了衣帽间，她高兴得很，把里头整理得井井有条。

    “你腰怎么了？”

    娄晓娥见何雨拄下车时扶着腰，关切地问。

    “走，咱们去铺面瞧瞧！”

    何雨拄自然不好明说，文丽如今这般明媚照人，全是他日夜辛劳的成果，只是这份辛劳不免让人腰背有些酸软。

    首间“川味道”

    定在了前门大街。

    这条街变化不小，有些铺子已被承包回去，还有些仍空着无人接手。

    何雨拄便打算在这儿落下他的第一枚棋子。

    “何老板！”

    刚进门，店里的经理便快步迎上。

    他是公家指派的人，可经营一直不见起色，如今有人愿意接手，他自是满面春风。

    “刘经理，其实不必细看，反正这地方我是要推倒重来的。”

    　　


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